Tartita individual de acelga y queso

Name: Tartita individual de acelga y queso
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 40 g Harina integral; 20 ml Agua; 1/4 cdita Levadura seca; 1/4 cdita Sal; 1 cdita semillas; 75 g Acelga o espinaca cocida; 75 ml Leche; 1/4 Cebolla; Mitad 1/4 de morrón rojo; 1 huevo; 10 g Fécula de maíz; Sal, pimienta, nuez moscada a gusto; 1 cda Queso crema; 15 g Queso cremoso; 10 g Queso rallado

Pamela Argüello @sharontate

Ideal si no tenés ganas de cocinar de más pero aún así querés comerte una buena tarta.

Tartita individual de acelga y queso

Pamela Argüello @sharontate

Ideal si no tenés ganas de cocinar de más pero aún así querés comerte una buena tarta.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

1 ración

Masa:
40 gHarina integral
20 mlAgua
1/4 cditaLevadura seca
1/4 cditaSal
1 cditasemillas
Relleno:
75 gAcelga o espinaca cocida
75 mlLeche
1/4Cebolla
Mitad1/4 de morrón rojo
1huevo
10 gFécula de maíz
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
1 cdaQueso crema
15 gQueso cremoso
10 gQueso rallado

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Masa:
Mezclar todos los ingredientes, no necesita leudar ni descansar. Formar un bollo y reservar.
2

Relleno:
Picar la cebolla y el morrón y cocinar a fuego bajo hasta transparentar. Mientras tanto, mezclar la leche con la fécula y añadirlo a la cebolla y al morrón una vez que estén transparentes. Revolver bien con cuchara de madera para que no se formen grumos hasta espesar.
3

Agregar la acelga o espinaca, mezclar bien, condimentar y retirar del fuego.
4

Colocar la mezcla en un bowl, agregar el queso crema, el huevo, Y el queso cremoso. Mezclar bien y reservar.
5

Estirar la masa y colocarla en una tartera pequeña (la mía es de 12 cm). Sobre la masa colocar la mezcla y sobre la mezcla el queso rallado. Llevar a horno a 180° durante 30 minutos.
Adicionalmente lo dejo un ratito en la parte baja de mí horno para gratinar el queso, pero no es necesario. Ya tenés tu almuerzo/cena saludable lista para comer.