Una foto de Chícharos a la francesa

Chícharos a la francesa

Yessi Anet Pinzón Ramírez @cook_22537950

San Mateo del Mar

Chícharos a la francesa

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San Mateo del Mar

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Ingredientes

2 horas

2 raciones

250 grChícharos
60 grcebolla
60 grZanahoria
60 grPoro
75 grlechuga roma
25 grmantequilla
125mil de vino blanco
125mil de crema
5 grsal

Paso a paso

2 horas

1

Tener el misa place listo.
2

Lavar y limpiar los chícharos para escaldar.
3
4

Cortar los vegetales en brunoise y sofreír en mantequilla hasta que suden a temperatura baja.
5

Añadir los chícharos y la sal.
6

Desglosar con el vino blanco hasta que el alcohol se evapore.
7

Añadir la lechuga y la crema, mezclar bien y servir.
8

Montar como mejor nos guste.

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Yessi Anet Pinzón Ramírez @cook_22537950

lunes, 07 de febrero de 2022 a las 11:21 PM

San Mateo del Mar

👩‍🍳Estudiante, 🏛Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca, 🇲🇽México, 📚G801#OrgulloUTVCO#UTVCO

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