Paso a paso
- 1
Rallamos el queso parmesano programando 10 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos en un recipiente limpio y seco.
- 2
Lavamos y secamos bien el vaso de la Thermomix. Introducimos la cebolla que picamos durante 10 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas usando la espátula.
- 3
Agregamos el aceite y sofreímos programando 6 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.Cuando queden 3 minutos agregamos el jamón.
- 4
Incorporamos el arroz y los champiñones y lo sofreímos durante un minuto a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara.
- 5
Añadimos el caldo caliente y la pastilla de avecrem, cocemos 15 minutos a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara, sin poner el cubilete para que se evapore el caldo correctamente.
- 6
Incorporamos el queso parmesano y la mantequilla, programamos 5 minutos a temperatura varoma, giro invertido y velocidad cuchara.
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