Madeleines o magdalenas con mantequilla
Soy mayor, estoy jubilada, me duelen las manitas cuando amaso, mi Thermomix está en horas bajas, así que.. ya me he ganado una amasadora , no os parece? y aquí está mi primera receta.!! Que ilusión!!
He seguido la de Anna Olson. Admiro cómo explica y los dulces que prepara, aunque yo no los pruebo..! Pero las Madeleines le encantan a mi hijo pequeño y a sus hijos ..y para ellos son.
Madeleines o magdalenas con mantequilla
Soy mayor, estoy jubilada, me duelen las manitas cuando amaso, mi Thermomix está en horas bajas, así que.. ya me he ganado una amasadora , no os parece? y aquí está mi primera receta.!! Que ilusión!!
He seguido la de Anna Olson. Admiro cómo explica y los dulces que prepara, aunque yo no los pruebo..! Pero las Madeleines le encantan a mi hijo pequeño y a sus hijos ..y para ellos son.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
- 2
Pon los tres huevos en la batidora, añade el azúcar, la cucharadita de café de vainilla, las dos cucharaditas de ralladura de limón 🍋 y bate rápido unos cinco minutos, o hasta que esté espumoso
- 3
Añade la harina tamizada con levadura y remueve bien.
- 4
Aparte, en un cuenco mezcla la mantequilla caliente con la leche y el aceite vegetal
- 5
Añádelo a la masa y bate hasta que quede una masa ligera
- 6
Y ayudándote de un cucharón de helado, o una manga pastelera rellena el molde 2/3 partes porque sube bastante
- 7
Este molde es antiadherente, pero si el tuyo no el es, ponle un poco de mantequilla para que no se pegue
- 8
Deja reposar la lata una media hora en el frigorífico para que se endurezca la mantequilla
- 9
Hornea 10' a 180°. O hasta que estén a tu gusto
- 10
Deja que se enfríen un poco antes de sacarlas del molde.
- 11
Con esta cantidad de masa, hubiesen salido 24 Madeleines. Pero yo he hecho una tartita de manzana o magdalenas en molde de papel
- 12
BON PROFIT!!
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