Vamos a batir el huevo con el azúcar y una cdita de esencia de vainilla. Añado el aceite en forma de hilo y bato por 2/3 minutos. Añado la leche y la harina en partes. Se obtiene una pasta homogénea.

Volcamos con cuidado la mezcla sobre las peras con caramelo y llevamos a horno unos 40 min. Hasta que introduzca un palillo y salga seco. Desmoldar caliente. En mi caso esta vez por demorarme se me pegó un poco pero se desmoldo con unos cortes 😢. Pero el sabor es inexplicable. Disfruten 💕