Pota con alubias
En el mercado había pota fresca (aunque, la receta se puede hacer con calamares) con muy buena pinta y con muy buen precio.
Este guiso está mejor de un día para otro, aguanta bien la nevera y se puede congelar
Pota con alubias
En el mercado había pota fresca (aunque, la receta se puede hacer con calamares) con muy buena pinta y con muy buen precio.
Este guiso está mejor de un día para otro, aguanta bien la nevera y se puede congelar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haz un sofrito con todas las verduras con un toque de sal
- 2
Una vez bien hecho el sofrito añade las potas y deja que suelten su líquido
- 3
Añade las alubias y cubre escasamente de agua
- 4
A mitad de la cocción añade agua fría para asustar a las alubias al menos en una ocasión
- 5
Rectifica de sal y retira del fuego cuando aún estén un poco duras. Deja reposar
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