Cocemos el arroz basmati previamente lavado:
Hervimos tres vasos de agua con la mezcla de especias orientales y añadimos un vaso de arroz.

Mientras, en una sartén, freímos las bolas de falafel.

Servimos el arroz junto con el falafel en un plato.
Lavamos y añadimos las espinacas baby y el tomate cortado en trozos.
Añadimos el queso feta troceado (Yo no tenía y usé queso curado).

Echar salsa Tzatziki y ketchup al gusto.