Limpiamos bien las almejas, para ello las ponemos en un recipiente con agua fresca para que vayan perdiendo la arena que puedan traer consigo

Ponemos agua a calentar en una cazuela y cuando rompa a hervir añadimos un chorro de aceite de oliva, una cucharada de sal y la pasta. La dejaremos cocer el tiempo unos 8 minutos en cuanto comience a hervir

Mientras se limpian las almejas y se prepara la pasta pelamos la cebolla y la picamos junto a los ajos. Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva y rehogamos la cebolla y el ajo. Si queréis podéis añadir también la cayena pata darle un toque picante 🌶 Pasado un rato añadimos la cucharada de harina sin dejar de remover hasta que se disuelva.

Añadimos ahora las almejas y el vaso de vino, y seguimos cocinando hasta que el vino se consuma. Podemos ya extraer la guindilla para no llevarnos sorpresa en el plato 🥵 Incluimos ahora el perejil.

Por último, añadimos los espaguetis escurridos previamente y removemos hasta que todos los ingredientes se integren entre sí. ¡BON APPETIT! 😋