Pepes Ikan #pepespatin #pepesnila #pepesikanmas #pepesikanlaut

Name: Pepes Ikan #pepespatin #pepesnila #pepesikanmas #pepesikanlaut
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin (ada ada nya patin); Daun pisang+tusuk gigi(lidi) secukup nya untuk bungkus; 1 ikat kemangi; 2 buah asam kandis; 2 batang sereh (geprek); Garam,gula,penyedap; Bumbu yang di haluskan :; 1 ons cabe merah keriting; 1/2 ons cabe rawit (yg suka pedas); 7 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Ratna || DapurCemara @DapurCemara2014

Metro, Lampung

Mau share bumbu pepes nih, 1 bumbu ini bisa untuk aneka ikan ya... Sesuai selera..

Lebih banyak

Pepes Ikan #pepespatin #pepesnila #pepesikanmas #pepesikanlaut

Ratna || DapurCemara @DapurCemara2014

Metro, Lampung

Mau share bumbu pepes nih, 1 bumbu ini bisa untuk aneka ikan ya... Sesuai selera..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+30menit

3-4porsi

1/2 kgikan patin (ada ada nya patin)
Daun pisang+tusuk gigi(lidi) secukup nya untuk bungkus
1 ikatkemangi
2 buahasam kandis
2 batangsereh (geprek)
Garam,gula,penyedap
Bumbu yang di haluskan :
1 onscabe merah keriting
1/2 onscabe rawit (yg suka pedas)
7 siungbawang merah
1 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

-+30menit

1

Bersihkan ikan patin, cuci bersih buang insang. Potong menjadi 4 bagian (saya 1/2 ikan isi 1ekor)
2

Masukan dalam wadah ikan patin yang sudah di bersihkan+dipotong, lalu campurkan bumbu-bumbu yang sudah di haluskan. Beri gula,garam,penyedap (kira-kira)
3

Tata ikan patin yg sudah di beri bumbu tadi ke dalam daun pisang, lalu beri daun kemangi+sereh+asam kandis(sedikit saja)
Kukus pepes -+ 30menit, angkat!
*pepes sudah bisa di nikmati..
**bisa juga di garang di atas teflon sebentar(pepes bakar)