Bizcochuelo fit de banana y especias

Name: Bizcochuelo fit de banana y especias
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 5-6 sobrecitos edulcorante stevia (o 200 gr azúcar); 50 cc aceite de girasol; 2 bananas medianas, bien maduras; 75 gr fécula de mandioca; 1 cdita esencia o extracto de vainilla; 175 gr harina de avena; 1 cdita polvo de hornear; 1 cdita bicarbonato; 1 cdita mix de especias para repostería; 1 cdita jengibre en polvo; 2 cdita canela molida; 1/2 cdita cardamomo bien molido; 1/2 cdita clavo de olor molido; 1/2 cdita nuez moscada

Andy C @AndyCladera

Buenos Aires

Receta libre de harinas de trigo.
Con Batidora!lista en 5'

Bizcochuelo fit de banana y especias

Andy C @AndyCladera

Buenos Aires

Receta libre de harinas de trigo.
Con Batidora!lista en 5'

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3huevos
5-6 sobrecitosedulcorante stevia (o 200 gr azúcar)
50 ccaceite de girasol
2bananas medianas, bien maduras
75 grfécula de mandioca
1 cditaesencia o extracto de vainilla
175 grharina de avena
1 cditapolvo de hornear
1 cditabicarbonato
1 cditamix de especias para repostería
Mix de especias
1 cditajengibre en polvo
2 cditacanela molida
1/2 cditacardamomo bien molido
1/2 cditaclavo de olor molido
1/2 cditanuez moscada

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En la batidora, batir en punto 1, los huevos, el edulcorante, el aceite y las bananas.Hasta que sea una mezcla bien homogénea.Agregar el mix de especias, 1 o 2 cditas (según el gusto de cada uno).
2

Disponer la mezcla en un bowl, y agregar las harinas ya tamizadas junto con el polvo de hornear y el bicarbonato.Mezclar con un batidor de alambre o una espátula hasta que esté bien integrado todo.
3

En horno bajo, cocinar por unos 30-40 minutos o hasta que al pinchar salga seco el medio.Molde previamente enmantecado y enharinado.
4

Opcional, se pueden agregar nueces o chip de chocolate negro.
5

Hay que tener en cuenta que al llevar edulcorante, no va a quedar muy espumoso y alto, cómo cuando usamos azúcar común.No se asusten!
6

Para preparar el mix de especias:mezclar bien todos los ingredientes y usar la cantidad referida en la receta.El resto se puede guardar en frasco hermético para otra ocasión.