Tortillas azules
Desde siempre eh sentido atraccion por ver cómo hacen las tortillas de mano o comal , me causa emoción el ver qué se inflan 😋
Tortillas azules
Desde siempre eh sentido atraccion por ver cómo hacen las tortillas de mano o comal , me causa emoción el ver qué se inflan 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una bandeja o recipiente Hondo vaciar la harina de maíz (2 tzas) y agregar el agua tibia (2tazas) chicas
- 2
Posteriormente amasar por 3 min hasta obtener una mezcla completa y la masa se vea así, no debe quedar muy húmeda ni muy seca (tiene que despegarse de las manos)
- 3
Dejar reposar 5 min en lo que tú sartén está a fuego medio para precalentar.
- 4
Así podemos agarrar las bolitas de masa y con la ayuda de la prensa vamos aplanar la masa poner una bolsa para que no se pegue, hasta tener el círculo del grosor preferible.
- 5
Todo este proceso se hace con las manos (limpias)
Vamos a despegar cuidadosamente la tortilla cruda de la bolsa y llevamos al comal caliente.
- 6
Dejamos en el comal por 40 seg de un lado y 40del otro dando dos vueltas, cuando veamos que le empiezan a salir burbujas quiere decir que ya es momento de la última vuelta para acabar de cocer
- 7
En este momento tu tortilla va a inflar y quiere decir que está muy bien hecha y cocida por dentro...
Ahora sí a disfrutar un buen taco 😊😋
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