El **Mukbil pollo** o **pib** (enterrar o enterrado en el idioma maya) es una receta tradicional del Hanal Pixan o la comida del día de muertos (día de gran tradición en México que se celebra el 2 de noviembre), típica de YucatánPodría decirse que es una variante del tamal o pastel de maíz, relleno con guisos de carne y especias, mezcladas en un caldo espeso de maíz. Es cocido dentro de un agujero debajo de la tierra, construido con una base hecha de piedra caliza, la cual es calentada con leña, ahí se coloca el pib y se cubre con hojas escogidas (sin resinas) y tierra. El calor que surge de las piedras proporciona la cocción del Pib.Para hacer este guiso su cocción es similar al de la Cochinita Pibil (Ver recetas de Cochinita Pibil)Este platillo es colocado en la mesa del hanal pixán (día de los muertos) como plato principal, aunque algunas familias es sustituido por otros platos como el relleno negro.La receta de Mukbil Pollo o Pib que doy es para hacer la en un horno normal. La he sacado del libro de Diana Kennedy "El Arte de la Cocina Mexicana" (Bantam Books, 1989. Es un magnífico libro que recomiendo encarecidamente.

Esta receta de pollo es verdaderamente deliciosa. Queda como un tipo de mole, pero mucho más fácil de hacer.

Ya les había compartido el salpicón de res, atún, y le tocó al pollo, quedó riquísimo!

Lacados, jugosos, pegajosos...y con un sabor a limón que te transportará al restaurante chino donde los probaste aquella vez que tanto te gustaron!! Aunque también te puede pasar que te digan, como mi hija pequeña, que saben a toallita de las que te ponen para lavarte las manos tras comer marisco. En fin...!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/Sts8s0eeUyc

Receta rápida en 30 min, cocer arroz blanco para guarnición.

Más rico y fácil imposible!!!! Los hice para cenar y están de fábula 🤩 los aconsejo con un poquito de pan, el juguito os encantará 🥰

Aunque, los contramuslos de pollo es una de las pocas recetas que se repiten habitualmente en casa, generalmente lo suelo cocinar en una olla de acero inoxidable, a fuego muy bajo, en esta ocasión he optado por cocinarlo en una sartén antiadherente, tapado.#LasRecetasDeCookpad#dominó

Una receta facilísima y muy rápida de hacer. He utilizado contramuslos de pollo deshuesado sin piel. Están muy ricos y podéis acompañarlos de ensalada y de patatas fritas 😋👌

Alitas y solomillos de pollo con jengibre fresco lima y curry ,una combinación que a dejado el pollo sabrosísimo ,acompañado de una salsa de tomate natural con pimientos rojos.

El contramuslo de pollo es una carne tierna y jugosa. Es mejor quitar toda la grasa y la piel.

Ponemos el broche a la semana con un platazo de los de no dejar ni gota de caldito en el plato. Estos contramuslos, además de estar bien jugositos, tienen un sabor de lujo.Puedes preparar una bandeja contundente y dejar preparados para algún día entre semana o congelarlo para cuando más te apetezca. En ese caso, solo tienes que aumentar las cantidades que te dejo en los ingredientes y listo.No me enrrollo y te dejo la receta para que disfrutes con los tuyos de esta maravilla :)#pollo #asado #horno #contramuslos #limon #vinagre #comida #cena #tomillo #verduras #patatas #zanahoria #saludable #weekendreto

Una naranja, un limón, una lima....Un poco de pollo, horno y listo. Más mediterránea imposible. #lacocinanosune. Una receta limpia, fácil y sabrosísima que seguro que la haces más veces. Yo, desde luego, pienso repetirla.