Alistamiento de los ingredientes: Definitivamente esos colores me matan ❤. Rallan el repollo y lo blanquean (se pone en un poquito de agua caliente con sal), rallan la zanahoria y la cebolla cabezona la pican en cubos pequeños. Los champiñones los laminam aunque se pueden comprar ya laminados (yo prefiero comprarlos enteros y laminarlos ya que sale más cantidad)

Alistan la crema agria (prefiero marca colanta por lo espesa y consistente que es). Saltean los champiñones en un poquito de aceite y le agregan una pizca de pimienta.
Para la ensalada: mezclan la zanahoria, el repollo y la cebolla con la mayonesa y listo.

Ponen a asar la pechuga, la papa la cortan en bastones sin retirar la piel (artesanal: dejar la piel a la papa le da un sabor diferente) y la ponen a freír.
Toman la crema agria y en un recipiente van a agregar 4 cucharadas de crema, el cilantro bien picadito y los champiñones debidamente salteados. Mezclan para que los ingredientes se incorporen a la crema agria, agregan sal, verifican sabor.

Luego que la pechuga esté asada y la papa frita. Van a proceder a emplatar entonces toman un plato y ponen la pechuga, encima de esta ponen unas cucharadas de la mezcla que hicieron con la crema agria que cubra la pechuga. Acompañan con la ensalada de repollo, arroz blanco y la papa artesanal. 👌 listo 😁🌈❤🥰