Keke de manzana 🍎 🍏 y canela

Name: Keke de manzana 🍎 🍏 y canela
Yield: 10 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 3/4 taza harina sin preparar; 3 manzanas ralladas; 1 taza aceite; 1 taza yogurt; 3 huevos; 1 taza azúcar; 1/2 cdta bicarbonato; 2 cdts esencia de vainilla; 1/2 sal; 1/2 taza azúcar mezclada con canela

Nelida G. Carbajo @nel_recetas

Lima

Para una tardecita de café ☕️

Keke de manzana 🍎 🍏 y canela

Nelida G. Carbajo @nel_recetas

Lima

Para una tardecita de café ☕️

Guardada

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Ingredientes

1hr 30 min

10 raciones

2 3/4 tazaharina sin preparar
3manzanas ralladas
1 tazaaceite
1 tazayogurt
3huevos
1 tazaazúcar
1/2 cdtabicarbonato
2 cdtsesencia de vainilla
1/2sal
1/2 tazaazúcar mezclada con canela

Guardada

Paso a paso

1hr 30 min

1

En un recipiente mezclar la harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear. Reservar
2

Rallar la manzana y agregarle la mitad de la mezcla de azúcar con canela. Reservar
3

Batir los huevos con el
Azúcar hasta que aclaren e incrementen su volumen. Añadir el aceite y la mezcla de harina de a pocos, alternando también con el yogurt
4

Agregar la manzana rallada, previamente la escurrimos porque el azúcar hará que suelte jugo y esto no lo queremos añadir a la mezcla.
5

Enharinar y enmantiquillar el molde. Agregar la mitad de la mezcla al molde y colocar azúcar con canela. Colocar la otra mitad restante y terminar con canela y azúcar. Llevar a horno 180 grados centígrados (horno precalentado) por 45 a 60 minutos.