Un plato rico con legumbres para los días de frío#calendario2026

#mirecetario #vegetalUn plato de siempre que también le podéis dar un aire marinero, es sustituir el jamón por unas almejas y el caldo por uno de pescado.

Llega la hora de las espinacas de casa y ya no sabes que hacer con ellas...Por lo que me decidí a preparar unas alubias y como me gusta que tenga una textura espesita, lo preparé con unas zanahorias trituradas, espero que os guste 😊

Esta es otra versión de un guiso tan típico de cuaresma como son las espinacas con garbanzos, plato tradicional en la gastronomía andaluza. En Sevilla es una tapa muy popular. En esta ocasión lo he preparado con alubias, una legumbre aún más suave al paladar, y el resultado ha sido todo un acierto.

Hoy comparto una de mis recetas favoritas de dieta. Con tiernísimos corazones de alcachofa y espárragos trigueros frescos a la plancha. Todo ello aderezado con ajo, un toque de limón y vino blanco. Muy ligero, sanísimo y espectacularmente bueno de sabor. Rápido y sencillo para cualquier época del año, pero en verano como cena sin complicaciones sienta tan bien...

Tradicional comida que nunca pasa de moda.

Si te gusta la receta, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmoTodavía queda invierno por delante, y aunque en casa comemos guisos todo el año, hay que aprovechar para comerlos más ahora que sientan genial.Un guiso sencillísimo y nutritivo con alubias ya cocidas, que se prepara en un momento.

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Una receta de las de mezclar, calentar y servir.Un plato tan sencillo como nutritivo y saciante, que no puede faltar en tu cocina.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Aprovechando que están de temporada, y las tengo en mi huerto. He preparado una cena sana y en un voleo.

Me salió muy bueno... pero salen mejor con habas verdes recién cogidas y da un color más verde y más sabroso pero justamente no había en el mercado. Se puede hacer con otros legumbres. Y con la vinagreta o picadillo le da un sabor a cítrico, ajo y las hierbas que combinan bien con la cebolla tierna. Espero que os guste saludos :)

Un buen plato de cuchara y completo con alcachofas del terreno y la sepia que siempre da buen resultado. Con olla exprés o rápida la cocción se reduce a la mitad.