Sayur Asam
Hai CookPaders...
Untuk setoran resep #PejuangGoldenBatikApron minggu ini, sama buat yang seger nih. Ada daun melinjo tapi tidak ada melinjo nya, gpp lah ya yang penting tetap enak & segar. Tinggal ditambah ikan asin sama sambal, mantap 👍🏼
Sayur Asam
Hai CookPaders...
Untuk setoran resep #PejuangGoldenBatikApron minggu ini, sama buat yang seger nih. Ada daun melinjo tapi tidak ada melinjo nya, gpp lah ya yang penting tetap enak & segar. Tinggal ditambah ikan asin sama sambal, mantap 👍🏼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris halus bawang merah & bawang putih, lalu iris serong cabe merah, sisihkan.
- 2
Buang ujung kacang panjang, lalu potong sesuai selera. Kemudian kupas kulit labu siam, buang bijinya lalu potong sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.
- 3
Petiki daun melinjo yang masih muda, cirinya warna daun hijau muda & teksturnya lemas atau tidak kaku & keras. Cuci bersih, tiriskan.
- 4
Masukkan air, labu siam, bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun salam, lengkuas & asam jawa ke dalam panci. Rebus dengan api sedang sampai labu siam setengah matang, lalu masukkan daun melinjo. Masak kembali sampai air mendidih.
- 5
Setelah air mendidih masukkan kacang panjang, masak kembali selama 5 menit.
- 6
Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir & bumbu Racik Sayur Asam. Aduk rata, tes rasa.
- 7
Jika rasa sudah pas, matikan kompor & Sayur Asam siap dinikmati 😄
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar