Solyanka Ucraniana

Name: Solyanka Ucraniana
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 a 3 pimentones grandes (rojo, verde, amarillo); 4 a 5 Pepinillos en conserva (picantes NO DULCES O AGRIDULCES); 1 Cebolla cabezona grande; 2 dientes ajo; Salami; Tocineta; Embutido de pollo; Salchichas de res(Opcional); Pasta de tomate; Mostaza tradicional alemana; Sour cream / Crema agria; Rodajas pan al gusto

Gea Victoria Albornoz @geavictoria

La probé en Alemania y me enamoré desde entonces💘

Solyanka Ucraniana

Gea Victoria Albornoz @geavictoria

La probé en Alemania y me enamoré desde entonces💘

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Ingredientes

1 hr

5-6 raciones

2a 3 pimentones grandes (rojo, verde, amarillo)
4a 5 Pepinillos en conserva (picantes NO DULCES O AGRIDULCES)
1Cebolla cabezona grande
2 dientesajo
Salami
Tocineta
Embutido de pollo
Salchichas de res(Opcional)
Pasta de tomate
Mostaza tradicional alemana
Sour cream / Crema agria
Rodajaspan al gusto

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Mise en plase
2

PICAR TODO en un tamaño mediano (pimentones, cebolla, las carnes, pepinillos en rodajas delgadas) conservar en bowls por separado.
3

En una olla sopera agregar chorrito de aceite de oliva dejar calentar e ir introduciendo las carnes previamente picadas (REVOLVER SIEMPRE)
4

Pasado algunos minutos que las carnes empiecen a soltar sus jugos agregamos cebolla cabezona y pimentones previamente picados. Revolver siempre!
5

Pasado unos 5-7 minutos, agregar el ajo triturado, pasta de tomate, pepinillos picados en rodajas y un chorrito de agua de los pepinillos en conserva.
6

Seguir mezclando, una vez todo se compacte agregar agua al gusto(mejor espesa) y sal. Dejar hervir por 20 minutos
7

Servir con crema agria y pan al gusto.
Bon appetite!