Calabacín relleno al horno
Hoy ha sido día de "inventiva", vamos, de estar aburrido y querer hacer algo un poquito menos pesado....
Así que ahí va este calabacín relleno que ha resultado estar buenísimo.
Calabacín relleno al horno
Hoy ha sido día de "inventiva", vamos, de estar aburrido y querer hacer algo un poquito menos pesado....
Así que ahí va este calabacín relleno que ha resultado estar buenísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el calabacín, quítale las puntas y córtalo en dos piezas horizontalmente por la mitad, para hacer dos "barcas".
Con ayuda de una cucharita, vacía las dos mitades (no tires el vaciado)
Lava y pica el resto de ingredientes
- 2
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el pimiento. Luego añades el bacon y parte de la carne del calabacín que has vaciado antes.
Cuando creas que está sofrito a tu gusto, añades el jamón y ya sin tener el fuego encendido lo mezclas todo bien.
El jamón se cocinará con el calor residual y aportará la sal. Añade una pizca de pimienta molida.
NO NECESITAS ECHAR SAL.
- 3
Cuando haya templado un poco la temperatura de la mezcla, colocas las "barcas" de calabacín en una bandeja de horno con papel y cubres con queso rallado.
- 4
Con el horno precalentado a 200 grados, introduces el calabacín relleno y le das 5 minutos de cocción para seguidamente activar el grill y dorar la cubierta de queso, otros 5 minutos como mucho.
Y a disfrutar.. ;)
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