Banana Bread

Name: Banana Bread
Yield: 8 -10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 75 g Mantequilla (temperatura ambiente); 120 g Erythritol; 2 Huevos; 3-4 Plátanos maduros; 225 g Harina de trigo; 15 g Levadura; 40 g Nueces; 40 g Fragmentos de cacao puro

Carlos MA @camarquez

Banana Bread

Guardada

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Ingredientes

8 -10 raciones

75 gMantequilla (temperatura ambiente)
120 gErythritol
2Huevos
3-4Plátanos maduros
225 gHarina de trigo
15 gLevadura
40 gNueces
40 gFragmentos de cacao puro

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla la mantequilla con el Erythritol hasta conseguir una masa uniforme
2

Añadir huevos y plátanos. Chafar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
3

Agregar la harina y la levadura. Mezclar con cuidado hasta conseguir una mezcla homogénea
4

Añadir los trozos de cacao y nueces troceadas. Mezclar bien.
5

Calentar el horno a 180 grados (calor arriba y abajo). Preparar un molde forrado con papel de horno para facilitar el desmolde.
6

Verter la mezcla en el molde. Adornar con nueces o un plátano partido al medio.
7

Poner el molde en el horno 40 minutos. Para saber si esta cocido, pinchar con un pincho o cuchillo, y dejar en el horno hasta que el pincho salga limpio.
8

Desmoldar y disfrutar!