Arroz a la criolla - APTO VEGANO

Name: Arroz a la criolla - APTO VEGANO
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 cebolla mediana; 1 taza lentejas cocidas; 200 grs puré de tomate; a gusto Arvejas; a gusto Condimentos (comino, pimienta, orégano, sal); 1 cucharadita azúcar; a gusto Arroz

Lucía Guerra @luciagc

Una receta súper improvisada con las únicas cosas que tenía en la heladera, pero que igual en conjunto quedaron convertidas en una delicia. 😗🤌🏻 Esto es algo rápido y rico.

Arroz a la criolla - APTO VEGANO

Lucía Guerra @luciagc

Una receta súper improvisada con las únicas cosas que tenía en la heladera, pero que igual en conjunto quedaron convertidas en una delicia. 😗🤌🏻 Esto es algo rápido y rico.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1cebolla mediana
1 tazalentejas cocidas
200 grspuré de tomate
a gustoArvejas
a gustoCondimentos (comino, pimienta, orégano, sal)
1 cucharaditaazúcar
a gusto Arroz

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner a calentar agua para el arroz. La cantidad de arroz que vayan a poner es totalmente a gusto. Yo hice una taza y me alcanza para 2 porciones y un poco más, así que depende del gusto de cada persona y de lo que van a comer, obvio.
2

Cortar la cebolla y los morrones en tiritas. Rehogar en una olla con un poco de aceite y sal hasta que la cebolla transparente.
3

Una vez que están blanditas las verduras, verter el puré de tomate y los condimentos que quieran + el azúcar. Revolver y dejar reposar unos minutos.
4

A este punto ya debería estar hirviendo el agua para el arroz así que colocan la cantidad que vayan a comer y dejan que se cocine.
5

Colocar en la olla con las verduras las lentejas y las arvejas. Revolver y dejar que se cocine unos minutos más antes de apagar el fuego.
6

Una vez listas ambas cosas sólo queda servir, una parte de arroz y una parte de verduras. Queda muy muy rico y con un toque agridulce gracias al azúcar.