Lasaña de verdura y ricota

Name: Lasaña de verdura y ricota
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Acelga (yo usé dos paquetes de la que viene congelada); 500 gr Ricota entera; 2 latas paté; 200 gr jamón; 3 cebollas / una zanahoria/un morrón; Ajo, sal, pimienta, pimentón; 250 gr muzzarella; 100 gr queso rallado; 3 huevos; 400 gr harina leudante; 300 ml leche; 2 huevos; Sal a gusto; Tomate perita cocido; 1 cebolla; 1/2 morrón; Ajo y condimentos

ema aviles @emamago

Lasaña de verdura y ricota

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4/5 raciones

Para el relleno
Acelga (yo usé dos paquetes de la que viene congelada)
500 grRicota entera
2 lataspaté
200 grjamón
3cebollas / una zanahoria/un morrón
Ajo, sal, pimienta, pimentón
250 grmuzzarella
100 grqueso rallado
3huevos
Para la masa (hice masa de panqueques)
400 grharina leudante
300 mlleche
2huevos
Sal a gusto
Para la salsa
Tomate perita cocido
1cebolla
1/2morrón
Ajo y condimentos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero hervir durante siete min la acelga congelada en un litro de agua luego colar...cortar el resto de las verduritas bien chiquito y salteada fuego fuerte...luego incorporar la acelga y el resto de los ingredientes...revolver a fuego bajo para que se integre todo
2

En un bol preparar los panqueques revolver bien y a la sartén casi vuelta y vuelta(que se doren apenas) en otra cacerola preparar la salsita
3

Ya con todo listo en una fuente para horno (que sea alta ya que por lo menos tenemos que darle tres pisos) armar un piso de panqueques superpuestos rellenar bien armar otro piso seguir con el relleno y así hasta llegar al tope de la fuente... cubrir con panqueques y luego la salsita y el queso rallado
4

Llevar al horno por media hr aproximadamente y listo a disfrutar
5