Egg in a Pon de Ring 🍳 Mochi 🍩 #Leftovermakeover
#ไข่ในโดนัท #DonutEgg #leftovermakeover #foodupcycle มีพอนเดอริงค้างในตู้เย็นอยู่เป็นอาทิตย์ โมจิโดนัทเดิมเหนียวหยุ่นกลายเป็นแข็งโป๊ก เลยนึกสนุกเอามาเป็นพิมพ์ทอดไข่ แล้วใช้วิธี เติมน้ำขอบกระทะเล็กน้อยแล้วปิดฝาเป็นกึ่งทอดกึ่งนึ่งแบบเกี๊ยวซ่า คืนความชุ่มชื้นให้โดนัทกลับมาหยุ่นหนึบ ด้านล่างกรอบนิดๆ เกรียมหน่อยๆ โดนัทที่เหลือเป็นแบบเคลือบน้ำตาล Glazed donut ได้รสหวานนิดๆตัดกับแม๊กกี้ พริกไทยดำ อร่อยเกินคาดค่ะ ทานสนุกด้วย
#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking
#zerowaste #useeverypart #leftovermakover #donut
#homemade #nopackage #wastefree
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก
Egg in a Pon de Ring 🍳 Mochi 🍩 #Leftovermakeover
#ไข่ในโดนัท #DonutEgg #leftovermakeover #foodupcycle มีพอนเดอริงค้างในตู้เย็นอยู่เป็นอาทิตย์ โมจิโดนัทเดิมเหนียวหยุ่นกลายเป็นแข็งโป๊ก เลยนึกสนุกเอามาเป็นพิมพ์ทอดไข่ แล้วใช้วิธี เติมน้ำขอบกระทะเล็กน้อยแล้วปิดฝาเป็นกึ่งทอดกึ่งนึ่งแบบเกี๊ยวซ่า คืนความชุ่มชื้นให้โดนัทกลับมาหยุ่นหนึบ ด้านล่างกรอบนิดๆ เกรียมหน่อยๆ โดนัทที่เหลือเป็นแบบเคลือบน้ำตาล Glazed donut ได้รสหวานนิดๆตัดกับแม๊กกี้ พริกไทยดำ อร่อยเกินคาดค่ะ ทานสนุกด้วย
#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking
#zerowaste #useeverypart #leftovermakover #donut
#homemade #nopackage #wastefree
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทาเนยบางๆ บนกระทะเทฟลอน ไฟต่ำ Slightly butter at the center of a non stick pan. Turn on low heat.
- 2
เมื่อกระทะเริ่มร้อน วางโดนัท ตอกไข่ใส่ตรงกลาง เมื่อ ขอบไข่ด้านล่างเริ่ม อยู่ทรงใส่น้ำเปล่าสาดลงขอบกระทะ 2 ชต ปิดฝาอบด้วยความร้อนต่ำ ให้ความร้อนทำให้ไข่สุก ตามชอบ เราชอบให้ไข่แดงสุกยางมะตูมแต่ไข่แดงไม่ไหลเยิ้ม
Once the pan is warm put the donut and crack an egg. Gentlely drop the egg at the center. Once the egg white at the bottom is firmed up, splash water about 2 tbsp around the edge of the pan and put on the lid. The stream will cook the egg.
- 3
ทานกับแมกกี้ พริกไทย หรือ ซอสมะเขือเทศตามชอบ ไอน้ำช่วยให้ พอเดอริงกลับมาหนึบหยุ่นอีกครั้งน้ำตาลเคลือบบางๆ บนโดนัท พอตัดกับความเค็มของแม็กกี้ กลิ่นหอมของพริกไทย ความมันจองไข่ยางมะตูมลงตัวมากๆ มานสนุกด้วยค่ะ หากเป็นโดนัทแบบอื่นที่ไม่ใช่แป้งข้าวเหนียวผสมแบบพอนเดอริง อาจเละง่ายไม่ต้องใช้ไอน้ำ หรือลดปริมาณน้ำที่สาดขอบกระทะลงก็ได้ค่ะ
- 4
I used Pon de Ring Mochi donut so its texture is quite firm and chewy (actually very hard after a week in a fridge). If you use other kinds of donut with more loosened texture you may skip the water to semi stream the donut.
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น