ไก่ต้มขมิ้น

Name: ไก่ต้มขมิ้น
Yield: 3 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: น่องไก่ติดสะโพก สับเป็นชิ้นๆ 2 ชิ้น; ขมิ้น 2 แง่ง; ตะไคร้ ทุบหั่นท่อน 3 ต้น; มะเขือเทศ ผ่า 4-5 ชิ้น เอาเมล็ดออก 1 ลูก; กระเทียมปอกเปลือก 10-15 กลีบ; หอมแดงปอกเปลือก (ไม่ต้องหั่นก็ได้ค่ะ) 6-7 หัว; เนื้อมะขามเปียก 1/2 ฝัก; เกลือ 1 ช้อนชา; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

เย็นนี้กินอะไรดี ? @Seua_Krong

สมุทรปราการ, จังหวัดสมุทรปราการ, ไทย

ทำเผื่อลูกชายด้วย เลยใส่ขมิ้นแค่นิดเดียว กลัวกลิ่นแรงแล้วจะไม่ถูกใจคุณเขา😅

โดยปกติแล้วส่วนใหญ่จะไม่ใส่มะเขือเทศ แต่ขอเพิ่มสารอาหารให้ลูกชายสักหน่อยนะคะ ☺️

ขออภัยในความมืดมนของภาพ ตื่นมาทำตอนตีสี่ก่อนไปทำงานค่ะ😂

ดูเพิ่มเติม

ไก่ต้มขมิ้น

เย็นนี้กินอะไรดี ? @Seua_Krong

สมุทรปราการ, จังหวัดสมุทรปราการ, ไทย

ขออภัยในความมืดมนของภาพ ตื่นมาทำตอนตีสี่ก่อนไปทำงานค่ะ😂

ส่วนผสม

45 นาที

3 คน

น่องไก่ติดสะโพก สับเป็นชิ้นๆ 2 ชิ้น
ขมิ้น 2 แง่ง
ตะไคร้ ทุบหั่นท่อน 3 ต้น
มะเขือเทศ ผ่า 4-5 ชิ้น เอาเมล็ดออก 1 ลูก
กระเทียมปอกเปลือก 10-15 กลีบ
หอมแดงปอกเปลือก (ไม่ต้องหั่นก็ได้ค่ะ) 6-7 หัว
เนื้อมะขามเปียก 1/2 ฝัก
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

45 นาที

1

เตรียมส่วนผสม
2

ใส่น้ำ 1.5 ลิตร ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ 1 ช้อนชา แล้วตั้งไฟแรงปานกลางรอให้เดือด
3

ระหว่างรอ ก็ไปอาบน้ำแต่งตัวเตรียมไปทำงาน 😂
4

พอเริ่มน้ำเดือด ค่อยๆ ช้อนฟองออกจนหมด ช้อนเรื่อยๆ แล้วชิมรสชาติ ถ้ายังเค็มไม่พอสามารถเพิ่มน้ำปลาตอนน้ำเดือดๆ ได้เลยค่ะ ส่วนตัวแล้วลูกชายชอบทานเปรี้ยวนำเค็มตาม
5

ได้รสชาติถูกใจแล้วปิดไฟได้เลยค่ะ 😋