Esta pasta queda riquísima, yo la uso para guarnición, o solita. a mi hijo le fascina así sola #MiRecetarioMX

Buscando recetas aquí y en YouTube hice la mía con los ingredientes que tenía disponibles en casa y quedó riquísimo 😁🥢

Hola, buenas tardes, el día de hoy yo #Elijococinar esta receta que hago muy seguido, muy rápida de hacer.Me encanta cocinar para mí familia todos los días, probar nuevos sabores y experimentar.

La pepitoria es una semilla de gran arraigo en la gastronomía guatemalteca, se consume tostada o molida. La planta de la pepitoria se cultiva de igual manera que el ayote, tiene una pulpa de un sabor ligeramente amargo y es cuando el fruto está desarrollado completamente que se le extraen las semillas, que se dejan secar para utilizarse en diferentes comidas de forma entera o molida. Los usos son variados, se agrega a guisos, sopas, ensaladas, salsas, vinagretas, aderezos y se utilizan también en la elaboración dulces, panes, pasteles o bebidas como el fresco de pepita que se elabora a base de pepita dorada y molida simplemente endulzado con azúcar, por lo que el muestra su sabor en forma pronunciada.Es tradicional a su vez, agregar pepitoria molida a los mangos verdes y algunas frutas o vegetales crudos como zanahorias con el objeto de darle un gusto único y especial que logra sin duda que se haga agua la boca.la pepitoria es uno de esos ingredientes infaltables de la cocina guatemalteca y de gran inclusión en la misma.FUENTE:http://entrecocinasyrecetas.blogspot.com/2011/08/pepitoria-más-que-un-condimento-en-la.html

Los nopales son realmente nutritivos, en casa por lo menos los comemos 5 días de la semana, de diversas formas ya que nos encantan, contienen mucha fibra y son baratos así que como todo el año hay, a comer se ha dicho.

Este es un antojo mío, a veces se me meten ideas a la cabeza de lo que se me antojaría comer, y hasta que no lo hago me quedó en paz, esta receta es una de ellas.

Ensalada de huerta campesina o ranchera, hecha con ingredientes frescos y en su mayoría orgánicos. Sirve como guarnición o platillo. En el rancho del Ocote se servía con vinagreta de chile molido .

#estopreparéEspero que les guste, hoy me inspiré y se me ocurrió crear todo esto !

Pequeños bocaditos dulces hechos para el altar de la virgen o galletitas de naranja de cuaresma. Mis tías las regalaban el viernes de Dolores.

No es común que los tamales los acompañen con pico de gallo, pero la primera vez que los probé, allá en mi hermoso pueblo Zacatecano, me parecieron deliciosos. Es increíble como les resalta el sabor. Esta vez lo preparé para acompañar unos ricos tamales de pollo en salsa verde (ver receta).

Esta receta era muy común en las mañanas y sobre todo cuando había fiestas en casa para curar la cruda son muy buenos.

Me encanta esta sopita que mi mamá nos preparaba cuando era niña, ahora se las preparo a mis hijos y les encanta #amordemama, se las recomiendo mucho!! Es muy fácil y rápido.