Solomillo de cerdo al yogurt
Es una receta que nos hacía mi madre a mi hermano y a mi cuando eramos pequeños, ella lo hacía con lomo. El otro día me acordé de esta receta pero no recuerdo muy bien si ponía algún que otro ingrediente. Aunque ha salido muy rica.
Solomillo de cerdo al yogurt
Es una receta que nos hacía mi madre a mi hermano y a mi cuando eramos pequeños, ella lo hacía con lomo. El otro día me acordé de esta receta pero no recuerdo muy bien si ponía algún que otro ingrediente. Aunque ha salido muy rica.
Paso a paso
- 1
Se corta la cebolla (a juliana o a taquitos, eso va a gustos), se pone en una cazuela con un poco de aceite hasta que quede transparente
- 2
Se cortan los champiñones y cuando esté la cebolla se ponen dentro, y le añadimos la sal
- 3
Una vez estén los champiñones ponemos 2 yogurts naturales, bajamos el fuego y dejamos hasta que reduzcan, añadimos el tomillo, la pimienta blanca y negra y movemos que no se nos pegue y rectificamos de sal
- 4
Una vez reducido, salpimentamos el solomillo y lo hacemos a la plancha, lo añadimos a la cazuela, le damos unas vueltas, servimos y a disfrutar!!
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