Pollo al curry con verduras

Name: Pollo al curry con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Pechuga de pollo; 2 zanahorias finas; 4 patatas pequeñas; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 4 pimientos de poquitos; 2 dientes ajos; Pimienta, sal, cúrcuma y curry

Blas @Pablo_007

Pollo al curry con verduras

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

2 raciones

250 grPechuga de pollo
2zanahorias finas
4patatas pequeñas
1/2cebolla
1/2pimiento rojo
4pimientos de poquitos
2 dientesajos
Pimienta, sal, cúrcuma y curry

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En una sartén con una cucharadita de aceite sofreír el pollo cortado en dados hasta que coja color dorado apartar y reservar.
2

Cortar en juliana todas las verduras (es importante tenerlas cortadas antes de iniciar la preparación del plato).
3

En sartén a fuego medio dorar las láminas de ajo.
4

Añadir la cebolla, cuando esté dorada añadir el resto de verdura. Añadiendo sal para que la verdura sude.
5

Cuando la verdura este blanda, añadir pollo reservado.
6

Añadir 100 ml de agua, salpimentar, añadir cúrcuma y curry, dejar a fuego lento hasta que el caldo espese.
Dejar reposar 5 min y servir.
Listo para degustar.