Primero vamos a sellar la carne en una sartén con un poco de aceite. De ambos lados.

En un bowls pones un poco de aceite y le agregas las especias a gusto. Queda como una pasta más bien líquida. Cortas las papas, yo lo hago como en gajos gruesos. No sé el nombre correcto.

En una asadera colocas las papas embebidas las especias que reservaste en el bowls.Y las pones en la hornalla. Si en la hornalla un toque para sellar.

En otro bowls colocas aceite con los 3 dientes de ajo bien picados y sal. Una vez sellada la carne, se lo agregas.Ahí colocas las papas y la carne todo al horno. Dependiendo de cada horno en 40/45 minutos está listo 👌. Y súper sabroso.