En una olla, yo lo hago en olla exprés, poner un chorro generoso de aceite. Poner a calentar mientras se pelan y trocean las verduras.

Añadir las verduras a la olla troceadas. Rehogar unos 10 minutos. Agregar la pastilla de caldo, la sal y el agua hasta cubrir o puedes echar más agua y tendrás caldo y crema de verduras para la semana entera.

Tapar y dejar al fuego medio alto, 30 minutos desde la olla empiece a pitar.

Retirar del fuego, dejar que salga el vapor. Tras esto, abrir, separar la verdura del caldo en casa que hayas hecho suficiente para ambas cosas. Triturar las verduras e ir añadiendo caldo hasta que quede la textura que te guste.