Budín de banana y coco 🍌 🥥 sin gluten, sin azúcar y sin grasas
5 ingredientes básicos: huevos, banana, harina, polvo de hornear y coco.
Luego podes añadirle lo que quieras a tu gusto: frutos secos, pasas, chips de chocolate, etc!
Budín de banana y coco 🍌 🥥 sin gluten, sin azúcar y sin grasas
5 ingredientes básicos: huevos, banana, harina, polvo de hornear y coco.
Luego podes añadirle lo que quieras a tu gusto: frutos secos, pasas, chips de chocolate, etc!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir muy bien los huevos y claras, hacer un puré con las bananas y agregarlo junto con la esencia de vainilla y el endulzante (si es que utilizas).
- 2
Continuar batiendo por un rato (tiene que aumentar bastante el volumen).
- 3
Por otro lado, mezclar la harina de arroz integral, el coco rallado y el polvo de hornear.
- 4
Incorporar de a poco los ingredientes secos al batido, con espátula y con movimientos envolventes para no bajar mucho la preparación.
- 5
Volcar en budinera aceitada y hornear por 35-40 minutos a horno medio.
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