Crema de calabaza

Name: Crema de calabaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Calabaza; 100 g Cebolla; 20 g Ajo; 2 cucharadita Caldo vegetal deshidratado; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Sal pimienta; 1 litro agua; 1 hoja laurel

Anyi jimenez @anyi03

Madrid (España)

Una crema fácil, saludable y sin lácteos 😋😋

Crema de calabaza

Anyi jimenez @anyi03

Madrid (España)

Una crema fácil, saludable y sin lácteos 😋😋

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 kgCalabaza
100 gCebolla
20 gAjo
2 cucharaditaCaldo vegetal deshidratado
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoSal pimienta
1 litroagua
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos el aceite echamos la cebolla y el ajo (yo he puesto cebolla morada pero le podéis poner la cebolla que queráis), dejamos hasta que la cebolla y el ajo estén bien pochaditos
2

Una vez en el ajo y la cebolla pochada ponemos la calabaza, revolvemos dejamos sofreír a fuego lento durante 10 minutos
3

Pasados los 10 minutos incorporamos 1 litro de agua, el laurel, el caldo vegetal, la sal y la pimienta al gusto. Dejamos hervir durante 15 minutos
4

Pasado 10 minutos retiramos y trituramos
5

Una vez triturado lo pasamos por el chino