Primero lavamos bien las acelgas y patatas y las ponemos a hervir por separado hasta que estén listas, aprox. 20 min. En una sartén pochamos cebolla y ajo, una vez pochaito añadimos el pimentón, lo mareamos y añadimos el tomate frito. Rehogamos un poquito y añadimos las patatas previamente cocidas.

Rehogamos las patatas y añadimos los garbanzos y las acelgas que hemos hervido anteriormente, y a continuación cubrimos con caldo de pollo, si se tiene, sino con agua.