Tortas de zapallo italiano

Name: Tortas de zapallo italiano
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/4 taza zapallo rallado; 1/2 cucharada orégano seco; 1/4 de taza de queso parmesano; 2 cucharadas altas de crema de leche; 1 diente ajo finamente picado; 1 huevo; al gusto Sal y pimienta; 1/4 de taza de harina de trigo; Aceite de coco

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Tortas de zapallo italiano

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 1/4 tazazapallo rallado
1/2 cucharadaorégano seco
1/4de taza de queso parmesano
2 cucharadasaltas de crema de leche
1 dienteajo finamente picado
1huevo
al gustoSal y pimienta
1/4de taza de harina de trigo
Aceite de coco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Con la ayuda de un paño absorbente quitas todo el exceso de agua del zapallo, escurriendo muy bien.
2

Colocas en un recipiente y mezclas con el orégano, harina, queso parmesano, ajo, sazonar muy bien con sal y pimienta.
3

En un recipiente aparte mezclamos muy bien el huevo con la crema de leche y agregamos a la mezcla del zapallo.
4

En un sartén ponemos una pizca fr aceite de coco y con una cuchara ponemos suficiente mezcla de las tortas.
5

Dejamos cocinar entre 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas. No usar temperatura muy alta por que se doraran por fuera pero por dentro quedarán crudas.
6

Colocas en papel absorbente y sirves calientes.