Pan casero relleno de tortilla de vegetales
Con pocos ingredientes sale este plato riquísimo. Los vegetales pueden ser variados, la cuestión es que aprovechemos lo que tenemos en la nevera. Me regalaron un pan casero y para darle fin he decidido hacer este bocadito.
Pan casero relleno de tortilla de vegetales
Con pocos ingredientes sale este plato riquísimo. Los vegetales pueden ser variados, la cuestión es que aprovechemos lo que tenemos en la nevera. Me regalaron un pan casero y para darle fin he decidido hacer este bocadito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar rebanadas de pan de un centímetro más o menos. Vaciar y reservar.
- 2
En una plancha o sartén dorar la cebolla, al poco añadimos el calabacín cortado en daditos, salpimentar. Una vez veamos se ha ablandado, añadir el tomate pelado y cortado. Si gusta el ajo añadir una pizca, yo "ajopolvo".
- 3
Cuando el tomate empieza a derretirse retirar.
- 4
Batir los huevos con pizca de sal y añadir la verdura pochada.
- 5
Colocar los panes en una sartén con pizca de aceite y rellenamos con la mezcla del huevo. Tapar con la miga y dar la vuelta. Espolvorear de queso.
- 6
Gratinar en el micro un min. Buen provecho!
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