Calabacitas a la mexicana
Gerardo Hernandez @cook_18828165
Un plato muy básico pero que nunca debe faltar
Calabacitas a la mexicana
Un plato muy básico pero que nunca debe faltar
Paso a paso
- 1
Cortar las calabacitas en cuadros medianos.
- 2
Cortar la cebolla y el ajo finamente.
- 3
En una cacerola agregar 30 ml de aceite.
- 4
Una vez que esté caliente agregar la cebolla y sofreír hasta que esté doradita y agregar el ajo y sofreír también.
- 5
Agregar la calabacita y el grano de elote y dejar cocer cinco minutos.
- 6
En la licuadora moler el jitomate y posteriormente, agregar al guiso.
- 7
Agregar el agua y el epazote y sazonar con sal.
- 8
Servir y acompañar con queso panela y crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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pues ya llevo diez años en cocina e trabajado en varios restaurantes pero lo mejor de todo esto es que e aprendido varias técnicas y procesos para la elaboración de alimentos y se que uno nunca termina de parender y espero seguir aprendiendo en esto que es lo que mas me gusta .
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