Calabacines rellenos

Name: Calabacines rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines; 1 cebolla o cebolleta; 2 latas atún; 3-4 cucharadas queso para untar (tipo Philadelphia); Queso rallado; Sal; Pimienta; Aceite de oliva

Niya @cook_11763034

Granada

Receta en la que la cebolla y el calabacín, una vez hechos en la sartén han sido batidos para que la peque de la casa, no encuentre ningún trocito ( estamos en la fase de “ me gusta pero tiene trocitos , ya no me gusta). Así que…trucos de madre para que la peque coma de todo!!! 😅

Calabacines rellenos

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

2calabacines
1cebolla o cebolleta
2 latasatún
3-4 cucharadasqueso para untar (tipo Philadelphia)
Queso rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Lavar bien los calabacines y los cortamos cada uno en dos mitades (a lo largo). Sacamos la carne del calabacín, con cuidado para no romper la cáscara. Picamos la carne en trocitos, reservamos.
2

Pelamos la cebolla y la cortamos finita. Se pone a pochar en la sartén. Incorporamos los trocitos de calabacín, salpimentamos y salteamos todo junto hasta que los calabacines estén hechos y hayan perdido el agua. Añadimos el atún (escurrido y desmigado), repartimos y añadimos las cucharadas de queso de untar. Mover y dejar cocinar a fuego suave hasta que el queso se haya fundido y no quede agua pero si una mezcla jugosa.
3

Rellenamos las cáscaras con la mezcla. Cubrimos con queso rallado al gusto.
4

Metemos al horno en función gratinar y los tenemos hasta que el queso esté doradito.