Pastel de Berenjena y Carne - 2
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las berenjenas y cortarlas en cubo y darles un hervor (yo no les quitó la cáscara para aprovechar más nutrientes).
- 2
Mientras colocar aceite e una cacerola y rehogar 1 cebolla y un trozo de morrón.
- 3
Añadir la carne picada, sal y condimentos.
- 4
Por último añadir la pulpa de tomate dejando que quede bien integrado.
- 5
Cuando esté cocido reservar.
- 6
Preparar un puré con las berenjenas.
- 7
Añadir cebolla cortada bien pequeña, sal y condimentos.
- 8
Agregar los huevos, avena y maicena,
- 9
Precalentar el horno a 200 grados.
- 10
En una fuente para horno de 25 cm de diámetro previamente aceitada armar el pastel.
- 11
Colocar la mitad del puré, la carme picada y terminar con puré.
- 12
Llevar a horno por 30 minutos.
- 13
Antes de terminar la cocción añadir queso muzarella.
- 14
Cuando esté cocido apagar el horno y dejar reposar 10 minutos.
- 15
Servir con la guarnición deseada.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios