Primeramente comprar los filetes frescos, secarlos bien, pincelar los, sazonar y pimentar a gusto.

Poner en la plancha un papel de alumínio (pincelar con aceite vegetal) a fuego fuerte colocar los filetes.

Dorar de un lado unos 3' y con la ayuda de dos espumaderas, dar los vuelta otros 3'. Calentar los platos en microondas (un minuto por plato) y servir. Esparcir por arriba perejil picado.
Acompañar con una mini ensalada en una hoja de lechuga, apio, cebolla de verdeo y tomatines.
Buen provecho !! 😋😋😋.