Margaritas de colores con salsa de frutas y huevos coloridos
La salsa de frutas con reducción de agua. Es más adecuada porque nos queda una salsa suave como un mousse. Los huevos de colores dan un tono de color y de vida.
Margaritas de colores con salsa de frutas y huevos coloridos
La salsa de frutas con reducción de agua. Es más adecuada porque nos queda una salsa suave como un mousse. Los huevos de colores dan un tono de color y de vida.
Paso a paso
- 1
Llevamos la pasta a ebullición y la dejamos hervir unos 10 min. Para que quede más grande y más bien cocida. En un litro y medio agua. Ponemos 50 g de sal.
Cuando está la ponemos en un colador mojandola con agua fría, la escurrimos.
Los huevos los maceramos con 1/2 l de agua y el líquido de remolacha, y el líquido de el cocido de espinacas.
- 2
Para la salsa:
1 cebolla a trozos, 5 ajos laminados, 1 mango pequeño, 2 manzanas en agua de limón. Cortados a trozos.
Primero hacemos la reducción de agua de cocción de limón. Cocemos después de sofreír un poco con 20 cl de aceite vegetal la cebolla, el mango y la manzana. - 3
En la segunda reducción añadimos 50 g de sal y 50 g de pimienta, 30 cl de zumo de naranja, 30 cl de Batido de soja, 30 de batido de arroz, lo dejamos reducir un poco. Ya tenemos la salsa. Ponemos en ración individual unos 50 g mezclados con la pasta. Si hacéis ma cantidad de pasta podéis mezclarla toda, con 125 g o más.
- 4
Si preparamos la pasta el día antes y la refrigeramos, la volvemos a poner en un colador y la mojamos con agua fría, la dejamos secar un rato tapada. La mezclamos con la salsa.
- 5
Los huevos no están muy católicos, pero también se puede acompañar con gambas a la plancha peladas.
Se puede acompañar con una ensalada de tomate, pepino, lechuga variada y remolacha en salsa de vinagreta con queso. Es una ensalada italiana.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortitas de chicharrón en salsa Tortitas de chicharrón en salsa
Está es una forma diferente de comer chicharrón y te aseguro que a tu familia encantará. Por lo general mis amigos quedan maravillados con el sabor y siempre que las preparo piden doble plato, además de compartir bellos momentos nos alegramos el paladar.
-
Taco de Chamorro en salsa verde Taco de Chamorro en salsa verde
En México amamos los tacos de lo que sea y en esta ocasión tenemos un taco de Chamorro
-
Salsa de arándanos para pavo Salsa de arándanos para pavo
La salsa de arándanos o Cranberries popping es la salsa clásica para el pavo relleno de Acción de gracias o Thansgiving y la cena de Nochebuena o comida de Navidad en el Reino Unido. Según el lugar será el sabor, ya que la salsa de arándanos de EEUU es más dulce que la de Inglaterra.Es muy fácil de preparar, solo hay que hervir en agua con azúcar los arándanos y dejar en el fuego hasta que espese. Puede enriquecerse con otros ingredientes como almendras, jengibre, canela, jugo de naranja, etc.
-
Tortitas con salsa de frutas Tortitas con salsa de frutas
#DelantalDorado23 #tortitas #desayuno
-
Huevos en salsa verde Huevos en salsa verde
Estos huevos los hacia mi padre , como veis tambien era un cocinillas, puesto que he puesto varias recetas de el, le gustaba mucho cocinar, pero te dejaba una cocina, para que la limpiaras tu jjajajaj, # me la pusiera ahora , razon que lo tendria conmigo- Esta salsa lo mismo sirve para huevos como para patatas como para pescado provarla con pescado y ya vereis que rica tambien
-
Ensalada de margaritas con palitos de cangrejo, atún y huevo Ensalada de margaritas con palitos de cangrejo, atún y huevo
¿Cómo es posible que algo tan sencillo, llegue a ser uno de los platos preferidos y tan cocinados en verano?De momento no conozco a nadie que no le encanten estas ensaladas tan típicas de pasta.#LosJuegosDeCookpadGlobal2024#proteínas #huevo
-
Salsa de huevos fritos Salsa de huevos fritos
🥚🧄🍋🥜🥖Una curiosa salsa que servirá de acompañamiento para patatas fritas, pescado, ensaladillas….. tú decides, lo importante es que quede sabrosa.
-
Margaritas con calabaza y salvia Margaritas con calabaza y salvia
El reto era hacer un plato vegetariano lleno de sabor y salió esto. Cambiarle el tipo de pasta si queréis o sustituir la salvia por orégano que también le queda de maravilla :-)
-
Huevos rellenos con marisco y salsa rosa Huevos rellenos con marisco y salsa rosa
Unos huevos estupendos y llenos de saborrrrrr
-
Tartitas con crema de atún, huevos y salsa rosa Tartitas con crema de atún, huevos y salsa rosa
Tartitas hojaldradas rellenas de crema de atún y cubiertas de salsa rosa y huevos duros.Uno de los aperitivos que preparé para nochevieja. Fáciles de hacer y tentadores.
-
Margarita granizado con fresa y jalapeño Margarita granizado con fresa y jalapeño
Otro de los tipos de Margarita que preparamos para una degustación al inicio de una cena familiar. Este fue mi preferido, con un toque picante buenísimo!! Me podría haber tomado veinte...! #recetasborrachas #1receta1arbol #onerecipeonetree
-
Huevos con salsa de tomate Huevos con salsa de tomate
¿Qué hacer con la salsa de tomate que te sobra de otro plato?
Más recetas
Comentarios