Picas en cuadros las pechugas, las colocas en un bowl con la harina de trigo.

Le agregas el cebollín, la crema de leche, los huevos, la sal y pimienta.

Mezclas con paleta todos los ingredientes. Cuando estén bien mezclados directo al sartén caliente con algo de aceite para que se cocinen por ambos lados. Los colocas con cuchara en firma de tortitas.