Una vez que empiece a ponerse transparente la cebolla, agregar sal a gusto, luego la carne e ir desarmando las pelotitas de carne si es necesario para que se cocine bien todo.

Cocinar durante 35/40 minutos (opcional, si creen que está cocida la carne un poco antes está bien igual). Una vez cocida la carne agregar los condimentos, en mi caso ½ Cda. de: pimentón, ají y pimienta; y 1 Cda. de comino.
Dejar cocinar 5 minutos más para que se mezclen los sabores.

Una vez retirado del fuego, dejar enfriar.
Cuando esté frío picar los huevos y la cebollita de verdeo en trozos pequeños para luego agregarlos a la carne.

Por último armar las empanadas, en este caso utilicé las que vienen listas que se compran en el supermercado.

Una vez armadas cocinar, fritas o al horno.
Estas son fritas en grasa de vaca, pero al horno pintadas con huevo quedan muy ricas igual.
El tiempo de cocción para ambos casos es hasta que se doren. Si las fríen pueden darlas vueltas, y en el horno si están doradas arriba ya están.

Buen provecho!😋