Filetes rusos en salsa

Name: Filetes rusos en salsa
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne picada; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 125 g boletus, champiñones o setas al gusto; 1 cucharada harina; 215 ml caldo de pollo; 65 ml vino tinto; 65 ml agua; 20 ml brandy; 2 cucharadas tomate frito; Sal; Pimienta negra molida; Aceite de oliva

Imoan @cook_34451257

Ceuta

Podemos ponerle las especias que nos gusten. No podemos olvidarnos de pan para mojar la salsita que queda espectacular

Filetes rusos en salsa

Imoan @cook_34451257

Ceuta

Podemos ponerle las especias que nos gusten. No podemos olvidarnos de pan para mojar la salsita que queda espectacular

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Ingredientes

40 min

2 personas

500 grcarne picada
1/2cebolla
2 dientesajo
125 gboletus, champiñones o setas al gusto
1 cucharadaharina
215 mlcaldo de pollo
65 mlvino tinto
65 mlagua
20 mlbrandy
2 cucharadastomate frito
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Encendemos el horno a 180ºC.
Salpimentamos la carne y mezclamos
2

Hacemos unas bolas pequeñas y las aplastamos.
Las iremos poniendo en la bandeja, sobre papel de horno
3

Horneamos a 180ºC, durante 6-8 minutos, ya sea en horno, freidora de aire (en mi caso) o incluso a la plancha
4

Picamos la cebolla, el diente de ajo y las setas
Pochamos en una sartén con un chorro de aceite, a fuego medio y sal
5

Incorporamos las setas y removemos unos minutos más
6

Agregamos la harina y tostamos un poco
7

Añadimos el brandy, el vino tinto, el caldo, el agua y las cucharadas de tomate.
Dejamos reducir unos 15-20 minutos
8

La salsa la podemos triturar o no, igualmente estará riquísima
9

Ponemos los filetes rusos en la sartén con la salsa unos 5 minutos y a disfrutar..!