🌯Tacos vegetarianos a mi manera🌮

Name: 🌯Tacos vegetarianos a mi manera🌮
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: Para los bastones de berenjena:; 1 berenjena pequeña sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado; 2 cdas harina de trigo sazonada con pimienta, sal, ajo en polvo; 2 cdas aceite de oliva para dorar las berenjenas; Para la ensalada de col y zanahoria:; 1 zanahoria pequeña rallada finito; 100 gr col o repollo cortado en tiritas súper delgaditas; 2 cdas mayonesa; 2 cdas vinagre; Sal y pimienta; Para servir los tacos:; Tortillas de trigo de mi recetario; Salsa roja picante; Crema de leche a gusto; Cilantro picadito; tiritas Cebolla morada en

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Son tortillas de trigo de mi recetario servidas con bastones de berenjenas, ensalada de col y zanahoria, crema de leche, cilantro, cebolla morada en julianas y salsa roja picante...

🌯Tacos vegetarianos a mi manera🌮

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Son tortillas de trigo de mi recetario servidas con bastones de berenjenas, ensalada de col y zanahoria, crema de leche, cilantro, cebolla morada en julianas y salsa roja picante...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

Para los bastones de berenjena:
1berenjena pequeña sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado
2 cdasharina de trigo sazonada con pimienta, sal, ajo en polvo
2 cdasaceite de oliva para dorar las berenjenas
Para la ensalada de col y zanahoria:
1zanahoria pequeña rallada finito
100 grcol o repollo cortado en tiritas súper delgaditas
2 cdasmayonesa
2 cdasvinagre
Sal y pimienta
Para servir los tacos:
Tortillas de trigo de mi recetario
Tortillas para burritos🌯..!
Salsa roja picante
Salsa de pimiento🌶 rojo y naranja🍊
Crema de leche a gusto
Cilantro picadito
tiritasCebolla morada en

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los bastones de berenjena, pasarlos por harina sazonada y dorar en sartén a fuego medio 7 minutos de cada lado...
2
3

Preparar la ensalada mezclando todos los ingredientes...
4

Calentar la tortilla, poner los bastones de berenjena sobre la tortilla junto a la ensalada...
5

Le añadimos el cilantro, la cebolla y las salsas...
6

Servir con las salsas de su gusto...
7
8

Y a comeeer...
9