Pan de molde SIN GLUTEN
¡Ideal para sandwichitos y tostadas!
Paso a paso
- 1
Activamos la levadura: mezclar la levadura en polvo con el agua tibia y la miel o el azúcar. Dejar reposar hasta que espume.
- 2
En otro recipiente, mezclar la premezcla, la harina de trigo sarraceno (si tenés), la leche en polvo la sal, el polvo de hornear y la goma xántica.
- 3
3) Agregar el huevo, el aceite y la levadura activada y mezclar hasta que no queden grumos (podes usar una batidora eléctrica, yo lo hago con batidor de mano para ahorrar energía)
- 4
Colocar en un molde aceitado o enmantecado y enharinado (el mío mide 28x10cm). Si es antiadherente no es necesario.
- 5
OPCIONAL: agregar semillas de sésamo por arriba
- 6
Cubrir con un repasador y colocar en un lugar tibio hasta que leude.
- 7
Llevar a horno precalentado de 170° por 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un cuchillo o palillo salga casi seco.
- 8
¡Listo! A disfrutar..
- 9
Gracias por llegar hasta acá! ❤️
🌈 ¡Nos vemos pronto! 🌈
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MA. DE LOURDES MUÑOZ
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