Albóndigas de mi bisabuela
Una manera sencilla y con pocos ingredientes que utilizaba mi bisabuela para hacer las albóndigas y la verdad que quedan exquisitas.
Albóndigas de mi bisabuela
Una manera sencilla y con pocos ingredientes que utilizaba mi bisabuela para hacer las albóndigas y la verdad que quedan exquisitas.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne picada con el huevo, chorro de vino blanco, sal y pan rallado. Hacemos bolas y las pasamos por harina.
- 2
Las freímos y reservamos.
- 3
Con el mismo aceite que hemos frito las albóndigas sofreímos la cebolla (previamente cortada en cuadraditos).
- 4
Añadimos la cucharada de harina, el vaso de vino blanco y el de agua y removemos bien. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Vamos removiendo todo bien para conseguir el espesor deseado de la salsa. Una vez se haya evaporado, ponemos el fuego bajo, añadimos las albóndigas y la hoja de laurel y lo cocinaremos unos 15 minutos más, removiéndolo continuamente para evitar que se pegue y ya estaría!!!!😜
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