Echa los huevos junto al yogur de limón y bate todo bien con la varilla.

A continuación echa el azúcar y la ralladura de un limón y vuelve a mezclarlo. Con un colador tamizamos la harina junto a la levadura.

Batimos todo bien hasta que nos quede una masa homogénea.

Cogemos un molde y lo untamos con un poco de mantequilla para que no se pegue la masa. Echamos toda la masa.

Con el horno precalentado a 180 grados metemos nuestro futuro bizcocho y dejamos que se haga sobre unos 40 minutos aproximadamente sin abrir la puerta del horno.

Vamos revisándolo y cuando quede poco metemos un palillo para comprobar que está hecho. Si sale limpio está listo. Sacamos, dejamos enfriar y desmontamos. Ya podemos decorarlo con azúcar glass y, ¡que aproveche!