En una sartén ponemos unas gotas de aceite oliva y le damos con un papel para que la sartén no se pegue ponemos las tiras de bacon y el jamón cocido en tiras y lo salteamos un vaso ponemos las claras el huevo la leche y un poca sal y con el tenedor batimos, una vez salteado el bacon y el jamón cocido le añadimos el batido de las claras el huevo y la leche y lo mezclamos a fuego bajo

Una vez mezclado dejamos un poco y le damos la vuelta con la ayuda de un plato y volvemos a ponerlo en la salte hasta que veamos una excelente tortilla.