Helado proteico de chocolate y canela
Frank Haruki @Frankharuki
Helado proteico de chocolate y canela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos bien las proteínas en polvo con el yogurt, la canela, el edulcorante y el cacao
- 2
Una vez tengamos la mezcla, añadimos la goma xantana y seguimos removiendo. Si observamos que la mezcla está demasiado líquida, podemos añadir un gramo más de goma xantana
- 3
Vertemos en un tupper, lo tapamos y lo metemos en el congelador.
- 4
Cada media hora sacamos la mezcla del congelador y removemos bien para reducir los cristales que se puedan formar. Este paso lo repetimos unas 5 veces (con su intervalo de media hora) o hasta que cueste mucho esfuerzo remover.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Frank Haruki le encantará ver cómo quedó.
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Hola, Soy Frank!!Hace muchos años estudié el primer curso de FP de cocina y aunque no lo terminé, nunca me he alejado del todo de los fogones.Soy Dietista por lo que de vez en cuando subiré recetas saludables y alternativas. ☺️
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