Πατάτες ογκρατέν με τυρένια γεύση
Εγώ έκανα διπλη ποσότητα στα υλικά μιας και ήθελα παραπάνω μερίδες...όμως σας βάζω τα υλικά όπως τα βρήκα στη συνταγή
https://paxxi.gr/blog/potatoes-gratin/
Πατάτες ογκρατέν με τυρένια γεύση
Εγώ έκανα διπλη ποσότητα στα υλικά μιας και ήθελα παραπάνω μερίδες...όμως σας βάζω τα υλικά όπως τα βρήκα στη συνταγή
https://paxxi.gr/blog/potatoes-gratin/
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το μπέικον και περνάμε λίγο από το τηγάνι ή σε κατσαρολάκι...
Το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Στο ίδιο σκεύος βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μας και τσιγαρίζουμε για λίγο...
Προσθέτουμε και το βούτυρο.
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι.
Μόλις το αλεύρι μας πάρει λίγο χρωματάκι προσθέτουμε το γάλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας (όχι εντελώς, φανταστείτε μια ελαφριά μπεσαμέλ).
- 4
Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το τυράκι μας και λίγο μοσχοκάρυδο...
Αφήνουμε στην άκρη. - 5
Τις πατάτες μας τις έχουμε κόψει σε ροδέλες, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 6
Τώρα παίρνουμε ένα βαθύ πυρέξ (για να μην χαθεί η μπεσαμέλ) και βάζουμε σε στρώσεις
Αρχικά ρίχνουμε πριν την πρώτη στρώση πατάτας λίγη από την κρέμα-μπεσαμέλ μας στον πάτο του πυρέξ. - 7
Πάμε λοιπόν...
Στρώση πατάτες, μπέικον, μπεσαμέλ...
Επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσει το πυρέξ μας, η τελευταια μας στρώση να είναι μπεσαμέλ.
- 8
Τέλος αλατοπιπερώνουμε (μιας και η πατάτα τραβάει το αλάτι).
Πασπαλίζουμε με το τυράκι μας και ψήνουμε στον αέρα στους 180°C για περίπου 1 με μιάμιση ώρα (να μαλακώσουν οι πατάτες).
- 9
Υ.Σ. Αν θέλετε να σας πάρει λιγότερη ώρα στο ψήσιμο μπορείτε να κόψετε σε ροδέλες τις πατάτες και να τις βρασετε για κάνα 10λεπτο.
- 10
Καλή απόλαυση😋😋😋
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια