Paleta de cerdo al horno
A Comer! Casero Y Rico @gfabiana
Paleta de cerdo al horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el cuero de la Paleta sin llegar a la carne
- 2
Salar frotando ambos lados. Use sal saboriza con mostaza y curry
- 3
Cubrir con salsa criolla, que entre bien el líquido por los cortes. Dejar en heladera un par de horas. (Deje toda la tarde) no tenía apuro 😅
- 4
Hornear a fuego bajo durante 1 hra aprox. Para que desgrase. Pasado ese tiempo sacar del horno, envolver bien la Paleta en papel aluminio. Si gusta se puede volver a rociar con criolla. descartar la grasa de la bandeja (lavarla para que no haga humo) y volver al horno hasta comprobar cocción. En mi caso fuero 4 hrs en total. Fuego mínimo.
- 5
Abrir el papel y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A A Comer! Casero Y Rico le encantará ver cómo quedó.
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