Realizar una corona agregar la sal el agua y las yemas, integrar. Amasar 10 minutos. Llevar a la heladera 1 horas

Cortar en porciones y estirar. Llevar a la heladera otra hora

Pinchar con el tenedor, y llevar al horno 200 grados por 8 minutos o hasta que estén doradas.

Merengue mezclar las claras y el azúcar, llevar a baño María hasta que no se note el azúcar. Retirar del fuego y batir hasta que este a temperatura ambiente

Colocar dulce de leche entre las tapas y por último el merengue.